箸が止まらない

無限きのこや無限ピーマン、

無限もやしなど、

最近、「無限○○」というレシピを、

よく見かけるようになりましたよね。

 

試しにクックパッドで「無限」だけで、

検索してみたんですよ。

 

すると、なんと!1000以上の投稿があり、

びっくりしました。

 

お箸が止まらないくらい美味しくて、

ついついたくさん食べてしまうから、

こんなにたくさんの投稿があるんですよね!

 

無限ピーマンは何度も作っているので、

今回は秋の味覚きのこを使った、

無限きのこに挑戦してみました(^O^)

 

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無限きのこのレシピ人気1位は基本レシピ!

 

やっぱり無限きのこの人気1位のレシピは、

基本のレシピですね。

 

まずは基本を押さえてから、

いろいろアレンジしちゃいましょう!

 

無限きのこの基本レシピ

 

【材料】

好きな種類のきのこ  250~300g

ツナ缶                        1缶

中華だし(顆粒)        大さじ1

塩胡椒                        少々

ゴマ油                        小さじ1

 

【作り方】

1.きのこはそれぞれ石突きを取りほぐし、

食べやすい大きさに切ります。

 

2.ゴマ油以外の材料を耐熱容器に入れ、

きのこも一緒に混ぜて、ラップをかけます。

 

3.電子レンジ600Wで4分加熱します。

 

レンジから取り出し軽く混ぜ、

風味を良くするために、

ゴマ油をかけたら完成です。

 

きのこは脇役だけかと思いきや、

しっかり主役にもなってくれる一品ですよ。

 

作ってから冷蔵庫で3~4日保存できますが、

無限とつくだけに、

我が家では作ったその日のうちに、

全部なくなってしまいました(^-^;

 

そうそう!無限きのこや無限ピーマンは、

シリコンスチーマーを使うと便利!
 

 
私もこのシリコンスチーマーを使っていて、

ラップをたくさん使わなくて済むので、

とても気に入っています。

 

蒸し料理なども簡単にできるんですよ。

 

というわけで・・・

 

無限きのこの基本レシピを使って、

美味しい和風きのこパスタに、

アレンジしていきましょう。

 

無限きのこのアレンジレシピ!激ウマ和風パスタ

 

無限きのこを和えるだけで、

和風きのこパスタが簡単にできちゃうんです。

きのこパスタ

【材料】

パスタの麺  200g

無限きのこ  好きなだけ(基本レシピの量でOK)

塩少々

バター    5g

 

【作り方】

1.お湯をたっぷり沸かした鍋に塩少々入れ、

パスタを袋の表示時間通りに茹でます。

 

2.茹で上がったら十分に水気を切り、

パスタ全体にバターを絡めましょう。

 

3.パスタの麺に無限きのこをよく和えたら、

和風無限きのこパスタの完成です。

 

簡単ですよね!

 

無限きのこ、そのものに、

しっかりと味が付いているので、

さらに味付けする必要はありません。

 

パスタを茹でて、

無限きのこを和えるだけで、

本格和風パスタができちゃうんですよ。

 

味が物足りなければ、

刻みのりやごま、青じそ、

青のりをトッピングするのもおすすめ!

 

イタリアン風にアレンジするなら・・・

 

もし洋風パスタにアレンジしたいなら、

無限きのこ自体を、

イタリアン風に味付けすることもできます。

 

私がこれ良い!と思ったレシピは、

こちらのクックパッドのレシピです。

無限きのこイタリアン風

 

無限きのこの基本レシピの、

ごま油をオリーブオイルに、

顆粒中華だしを顆粒コンソメに変えただけで、

イタリアン風に大変身!

 

パスタを茹でて水切りをした後、

無限きのこイタリアン風を和えるだけで、

洋風きのこパスタになるんですよ。

 

無限きのこのアレンジも無限

きのこ

きのこは同じ種類のものよりも、

違う種類を組み合わせることで、

食感も楽しめますよ。

 

私は100gずつエリンギ、しめじ、

エノキの3種類全部入れるのが好き!

 

味もそれぞれ違うので、

相乗効果で美味しさもUPしている気がします。

 

無限シリーズ仲間のピーマンやもやしなどを、

一緒に入れても美味しいです!

 

その時には、上記の調味料の分量だと、

若干薄くなりますので、

最後に味見をしながら、

塩胡椒を足してみて下さいね。

 

クラッカーの上に乗せれば、

オシャレなおつまみに大変身!

 

アレンジが色々楽しめるのも、

流行っている理由の一つなのかな。

 

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まとめ

 

無限きのこは美味しいだけじゃなく、

きのこ自体が食物繊維の豊富な食材。

 

お通じも良くなるという、

女性には嬉しい効果もあります。

 

しっかり噛むことで満腹感も得られますし、

ローカロリーなダイエット向きの、

お料理ですよね。

 

ほとんど包丁を使わず、

レンジで加熱するだけなので、

お料理はあんまり得意じゃないという方でも、

気軽に毎日取り入れられると思いますよ。

 

無限ピーマンとアレンジレシピは、

無限ピーマンのシーチキン(ツナ)なし

アレンジレシピも激ウマ!最強のネトメシ」で、

紹介しているので良かったら見て下さいね。