マンディアンという、

お菓子を知っていますか?

 

フランスのアルザス地方に、

昔から伝わるチョコレート菓子です。

 

特別な道具がなくても作ることができる、

今、注目のお菓子なんですよ(*^-^*)

 

見た目もおしゃれでプレゼントにも最適。

 

作る人の個性も出せちゃう、

アレンジ可能なお菓子なので、

おすすめレシピもご紹介します!

 

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マンディアンとはどんなお菓子?

 

マンディアンは、

薄く延ばしパリッとさせたチョコレートの上に、

ドライフルーツやナッツを乗せた、

おしゃれで美味しいお菓子です。

 

とても華やかだし美味しそうですよね。

 

中世に誕生し、上にのせるトッピングは、

4つの修道会の修道士の服の色に

ちなんで作られたそう。

 

修道士の服の色というのは・・・

 

アーモンドの白色、干しいちじくの灰色、

ヘーゼルナッツの茶褐色、

レーズンの濃紫色。

 

トッピングに決まりや由来があるなんて、

歴史を感じますよね。

 

でも、お家で作るなら、

好きなトッピングで大丈夫ですよ!

 

マンディアンの基本レシピを紹介

マンディアン

アレンジをするにもまずは基本から!

 

マンディアンの基本レシピを、

早速ご紹介していきますね。

 

【材料】約20個分

板チョコレート 2枚

お好きなナッツ 適量

ドライフルーツ 適量

 

【作り方】

1.板チョコレートを細かく刻んでおきます。

 

2.50度くらいの湯煎にかけて、

ゆっくりチョコレートを溶かします。

 

3.溶かしたチョコレートを、

クッキングシートの上に、

スプーンで丸く垂らします。

 

4.チョコレートの上に、

ドライフルーツやナッツを乗せ、

冷蔵庫で冷やし固めれば、完成!!

 

手軽に作れるように、

板チョコレートでご紹介しましたが、

製菓用チョコレートで作ると、

風味や口溶けもランクアップしますよ。

 

チョコレートのフレーバーも、

ミルクや抹茶、ビターなど、

たくさん種類があるので、

可能性が広がりますね。

 

お好きなナッツも、

ミックスナッツを利用すると、

コスト面もお得です。

 

マンディアンのおすすめアレンジレシピ

 

基本の作り方がわかったところで、

おすすめのアレンジレシピもご紹介!

 

難しい技もいらないので、

お子様と一緒に作れるのも嬉しいです。

 

雪だるまマンディアンのレシピ

 

雪だるまマンディアンは、

ホワイトチョコレートを土台にして、

丸を二つつなげるだけ。

 

あとは顔やボタンをイメージして、

お好きなものを乗せればOKです。

 

ナッツ類にこだわらずに、

カラースプレーやアラザンを使っても、

可愛くなりますね。

 

ハートのマンディアンのレシピ

 

ハートのマンディアンを作るのに、

上手に形を作る自信がない方は、

ミニカップを利用しても良いですよ。

 

イチゴのチョコレートを、

ハート型のミニカップに薄く流し込み、

ラズベリーやクランベリーなどで、

トッピングします。

 

ピンク色のラブリーなマンディアンの

完成です!

 

アレンジレシピも簡単ですよね。

 

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まとめ

 

伝統あるお菓子でありながら、

自由なアレンジが魅力的なマンディアン。

 

土台も、猫やクマの動物の顔の形や、

スティックみたいに長いものなどにしても、

素敵です。

 

様々な組み合わせを考えて、

オリジナルを見つけてみてくださいね。

 

一度にたくさん作れるので、

お世話になった方々へのプレゼントに、

作ってみてはいかがでしょうか。