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2月に入るとすぐに節分ですよね。

自分で恵方巻きを作るなら、

見た目も可愛いキャラ恵方巻きが、

出来たらいいなぁと思いませんか?

 

今年は定番の具材や巻き方を変えて、

一工夫してみましょうよ。

 

今回は、お子様も喜ぶような、

可愛いキャラ恵方巻きのレシピを3つ、

ご紹介します(*^-^*)

 

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卵焼き1本で!2017年らしい酉年恵方巻きレシピ

 

まずは、酉年の今年にぴったりな恵方巻きから。

恵方巻き

画像引用:https://cookpad.com/recipe/4287768

 

<材料>

・白ご飯    適量

・全形焼き海苔 1.5枚

・人参     適量(茹でておく)

・卵      2個

・だし醤油   小さじ1

・みりん    小さじ1

・サラダ油   適量

 

<作り方>

 

1.卵とだし醤油、酒を混ぜ、

サラダ油をひいたフライパンで卵焼きを作ります。

 

2.サランラップを敷いた巻きすを用意し、

1の卵焼きを置いたら、

切り口が丸くなるよう熱いうちに形を整えます。

 

3.焼き海苔を巻きすの上に置き、

上2センチほどをあけて、

ご飯を広げていきます。

 

4.2を手前の方に乗せて巻きます。

海苔がしっかり落ち着くように、

再度しっかりと巻きすを押さえましょう。

 

5.適当な幅でカットします。

卵焼きに合わせ、くちばしは人参を三角に、

目は海苔を丸く切り、

ひよこの顔の形にすれば完成!

 

卵焼きをご飯で巻くだけという、

シンプルな作り方なので、

キャラのアレンジも色々可能なレシピです。

 

顔の海苔用パンチがあれば、

それを使うだけでもとっても可愛いですよ!

 

おたふくの恵方巻きの作り方

 

次は、おたふくさんの顔の恵方巻きです。

 

<材料>

・白ご飯       適量

・全形焼き海苔    1枚

・魚肉ソーセージ(細)  2本

・ケチャップ       少量

 

<作り方>

1.巻きすの上に1/2に切った海苔を乗せ、

中心部分にご飯を薄く横に広げます。

 

2.海苔の横幅に合わせて切った

魚肉ソーセージを2本、

間をあけて上下の両端より少し内に乗せます。

(頬っぺたの部分になりますよ。)

 

3.2に白ご飯を乗せていき、

三角の形になるようにしましょう。

 

4.上下に余っている海苔の部分を、

三角のてっぺんに合わせるように巻きます。

 

※この時、丸みのある角になるように、

巻きすを使って調節してくださいね。

 

5.適当な幅に切り、残っている海苔を使い、

髪の毛、目を作り、それぞれ乗せます。

 

6.最後に、口の部分に爪楊枝で、

ケチャップをつければ完成です!

 

おたふくさんの複雑な前髪部分も、

後から海苔を乗せることで、

簡単に出来ますね。

 

節分にはこれ!鬼の恵方巻きレシピ

 

先ほどご紹介した2つの恵方巻きよりは、

工程が少し増えますが、

節分といえば、やっぱり鬼です!

恵方巻き

画像引用:https://cookpad.com/recipe/1672392

 

<材料>

・白ご飯        適量

・ケチャップ     適量

・全形焼き海苔     3枚

・卵         2個

・だし醤油       小さじ1

・みりん           小さじ1

・サラダ油       少量

・魚肉ソーセージ(太) 1本

・鰹節        少量

・醤油           少量

 

<作り方>

1.巻きすの上にラップを敷いておき、

卵とだし醤油、みりんをよく混ぜ、

サラダ油をひいたフライパンで、

卵焼きを作り、ラップの上に置いて形を整えます。

 

2.切り口が魚肉ソーセージは半円に、

1の卵焼きは三角になるように、

対角線で切ります。

それぞれに1/6に切った海苔を巻いて下さい。

 

3.1/8に切った海苔に白ご飯を敷き、

細巻きを2本分作ります。

余っている白ご飯の一部に、

ケチャップを混ぜておきましょう。

 

4.巻きすにラップを敷き、

1/2に切った海苔を乗せ、

ケチャップご飯を中心におき、

口になる2の魚肉ソーセージを、

真ん中に乗せます。

 

5.次にケチャップご飯を、

ソーセージが隠れるよう薄く乗せ、

目となる3の細巻きを2本、

間をあけて並べ、

また隠れるように残りのケチャップご飯を、

なだらかな山のように乗せ、巻きます。

 

6.全形海苔に白ご飯を敷き、

角となる2の卵焼きを中央に置いたら、

5の鬼の顔部分を重ねて、

包むように外側の海苔を巻き、

海苔がなじむまで待ちましょう。

 

7.適当な幅に切り、

海苔で角の縞模様、黒目部分を作ります。

鰹節と醤油を混ぜて、

髪の毛のようにおでこ部分に置いたら完成!

 

6の工程では、笑った顔になるように、

向きが逆にならないよう、

注意してくださいね。

 

目は真顔やウィンクなど色々変えて、

表情豊かな鬼を楽しんでみてください。

 

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2017年の恵方は?

 

ちなみに今年2017年の恵方は、

北北西の方向ですよ!

 

方角を間違えないように注意して、

恵方巻きを楽しみましょうね。

 

見た目も可愛いキャラ恵方巻きは、

ごはんの味付けや具材を変えても作れるので、

アレンジも自由自在で楽しいですよ。

 

実際に切ってみるまで、

出来上がりがわからないドキドキも、

楽しみの一つ。

 

ぜひぜひ、お子様と一緒に作って、

盛り上がってもらえればと思います。