いちご狩りの季節が近付いてきましたね。

九州など温かい地域では、

もう始まっているのでしょうか?

 

甘くて美味しいし食べやすいので、

いちごは子供にも大人にも大人気。

 

でも、期待して食べてみたものの、

あまり甘くない、酸っぱいいちごだった、

なんてことありますよね。

 

そんな甘くない酸っぱいいちごを

救済してくれる、

とっておきのレシピが3つあるんです。

 

スポンサードリンク



ジャムよりも簡単!万能いちごソースの作り方

 

甘くないいちごだからこそ作りたい、

万能ないちごソースのレシピを紹介。

 

ジャムほど煮詰めないので、

すぐに作れて便利なんですよ。

<材料>

・いちご    1パック

・砂糖     大さじ2

・はちみつ   大さじ1

 

<作り方>

1.いちごはヘタを取り、

縦に4等分に切ります。

 

2.フライパンにいちごと砂糖を入れ、

いちごが柔らかくなるまで、

ヘラを使って炒めましょう。

 

3.最後にはちみつをひと回しして、

照りが出てきたら、完成です!

 

もし、冷蔵庫にバルサミコ酢が眠っていたら、

2のときに大さじ2ほど加えると、

深みが出て、少し大人の味になりますよ。

 

パンケーキやヨーグルトにかけて食べるのが、

おすすめです♪

 

さっぱりして美味しい!いちごフローズンヨーグルトの作り方

 

いちごフローズンヨーグルトは、

ミキサーに任せて作れる簡単なアイス。

 

とってもさっぱりとして美味しいし、

甘さの調整も簡単にできちゃいます。

<材料>

・いちご       1パック

・ヨーグルト(加糖) 200g

・コンデンスミルク  適量

 

<作り方>

1.いちごは洗ってヘタを取り、

ヨーグルトと一緒にミキサーにかけます。

 

2.タッパーに入れて、

冷凍庫で2時間ほど凍らせましょう。

 

3.一度、冷凍庫から取り出し、

スプーンなどで全体を混ぜ合わせ、

もう一度冷凍庫に戻します。

 

4.さらに2時間ほど凍らせて、

食べる直前にコンデンスミルクをかけたら完成!

 

加糖ヨーグルトで作るので、

最初から甘みもありながらも、

さっぱりとしたアイス。

 

いちごに甘さが足りないときは、

ミキサーに入れる段階でも、

コンデンスミルクを足すと良いですよ。

 

いちごを1パック以上使っても大丈夫!

 

その時は水分が多くなるので、

シャーベットに近くなりますね。

 

レンジで簡単!いちご蒸しパン

 

小腹がすいた時、

すぐに出来ちゃう蒸しパンに、

いちごを使うのはいかが?

 

電子レンジで簡単に作れますよ。

朝食にもオススメです。

<材料>

・ホットケーキミックス 200g

・いちご        3/4パック

・卵          1個

・砂糖         大さじ2

・サラダ油       小さじ1

 

<作り方>

1.いちごはヘタを取って、

フォーク等で水分が出るまで

しっかりとつぶしておきます。

 

2.ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、

砂糖、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、

1のいちごも加えておきましょう。

 

3.2にホットケーキミックスを加えて、

ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。

 

4.出来上がった生地を

パウンドケーキ型に流し込み、

電子レンジ600Wで3分から3分半ほど加熱。

 

5.楊枝をさして、

生地がついてこなければ完成!

 

もし生地がついてくる場合は、

30秒ずつ様子を見ながら、

再加熱してください。

 

マフィン型に分けても可愛いですよ!

 

混ざりにくい時には、

大さじ1ほど豆乳や牛乳を加えてみるか、

いちごの量を増やしてみてくださいね。

 

スポンサードリンク

まとめ

 

甘くない酸っぱいいちごや、

食べ切れないいちごの消費用に、

アレンジレシピ、オススメですよ。

 

いつも練乳や牛乳をかけて、

甘くないいちごを救済していましたが、

アレンジレシピのレパートリーが増え、

美味しく食べ切れるようになりました。

 

きれいなピンク色のおやつは、

見ても食べてもうきうきして、

春が待ち遠しくなります。

 

ぜひ、試してみて下さいね。