昔から保存食やおやつとして

重宝されてきた干し芋。

 

私も大好きでトースターで軽く焼いて

食べたりするのですが、

実はよくわかっていなかったのが、

保存期間の目安や正しい保存方法です。

 

干し芋は白い粉が付いているから、

しばらく置いておいた時に、

もし白カビだったらどうしようって、

ちょっと不安になったり・・・

 

保存の方法や保存期間、

カビと白い粉との見分け方など、

徹底的に調査してみました!

 

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干し芋の保存方法と保存期間の目安は?

 

スーパーで売られている

一般的な干し芋は、袋の開封前なら、

常温でも保存できるものも多いです。

 

でも、封を開けた後は、

10℃以下の冷暗所に保存するのが鉄則!

 

袋を開けてからは、

部屋の片隅に置いておくのはダメなんですね。

 

干し芋の冷蔵保存方法と保存期間の目安

 

どの季節でも、

一定温度に保たれる冷暗所といえば冷蔵庫。

 

冷気に当たると固くなるので、

ジッパー付きの食品用保存袋に入れて、

2~3か月ほどを目安に食べてください。

 

もし、食べ切れない場合には、

冷凍保存もできますよ!

 

干し芋の冷凍保存方法と保存期間の目安

 

干し芋を冷凍保存する場合は、

1枚ずつしっかりラップに包み、

フリーザーパック(ジッパー付き保存袋)に入れ、

密封するのを忘れないでくださいね。

 

保存袋の口を閉じる時には、

なるべく空気を抜き切るのが、

上手に冷凍するコツ。

 

冷凍すると、冷蔵保存の倍の、

6か月ほど保存が可能です。

 

解凍する時は食べる分だけ自然解凍。

 

トースターでほんのり温めると、

より美味しいですよ。