テフというスーパーフードが、

今注目を集めているんです。

 

聞いたことありますか?

テフだなんて可愛いネーミングですよね。

 

スーパーフードというと、

少し前まではキヌアやアマランサスが有名で、

すごく流行っていたのですが・・・

 

実は、テフはキヌアよりもずっと凄い効果が期待できる、

スーパーフードらしいのです!

 

キヌア超えって只者ではない!

一体どんな食材なのかと言うと・・・

 

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テフって何だ!?

 

まずテフというのは、

アフリカ東部のエチオピアが原産の、

イネ科の穀物なんです。

 

イネ科と言っても米とは違うもので、

粒はゴマよりも小さいとのこと。

 

 

ゴマより小さいなんて落としたら大変!

 

と思っていたら、

そもそもテフはエチオピアの公用語、

アムハラ語で「見失う」という意味なんですって。

 

上手いネーミングですよね。

 

エチオピアではテフを製粉して、

パンなどに加工したり、

水で溶きクレープのように薄く焼いて、

主食として食べられているそう。

 

私たち日本人には馴染みのない食べ物ですが、

実は紀元前8000年から、

食べられているんですって!

 

紀元前8000年・・・約1万年前!?

すごく歴史が深い食べ物なんですね。

 

テフはキヌアよりも凄い超スーパーフード!

 

この歴史が深いテフが、

今、スーパーフードと言われ、

注目されている理由。

 

それは栄養価がものすごく高いから。

 

キヌアよりも凄いと言われているのは、

含まれている栄養の量が、

他のどの穀物よりも、

テフが最も多いからなんです。

 

凄すぎませんか!?

 

テフに含まれている優れた栄養価

 

テフには8種類の必須アミノ酸や、

良質なタンパク質が含まれています。

 

さらに鉄・リン・銅などのミネラルに加え、

穀物には珍しいビタミンCも、

豊富に含まれているのが魅力。

 

その含有量が素晴らしいのです。

 

玄米よりもカルシウムは25倍、

タンパク質は1.5倍、食物繊維は5倍と言われ、

鉄分に至っては、

小麦や大麦の2〜3倍も多いんですよ!

 

テフには体内で作り出せない、

必須脂肪酸の、

オメガ3脂肪酸も含まれています。

 

血液をサラサラにし、代謝も促進して、

体脂肪も減らしてくれるんですよね。

 

ゴマよりも小さな粒なのに、

こんなにたくさんの栄養が入っているなんて、

本当に驚いてしまいますね。

 

食物繊維が豊富なので、

整腸作用も期待できます。

 

こんなに栄養豊富でさらに嬉しいことに、

脂肪が少なく低カロリー!

 

グルテンフリーなので小麦アレルギーの人も安心。

グルテンフリーということは低糖質!

 

ここまで凄い効果があるテフは、

ハリウッド女優や欧米のセレブたちの間でも、

大人気なんですよ。

 

栄養いっぱいで低カロリーなんて、

ダイエット中でも安心して食べられますよね。

 

テフの食べ方は簡単!

 

ゴマよりも小さな粒のテフなので、

扱いにくいのかな~と心配になりますが、

実は食べ方はすごく簡単!

 

それに気になる味も、

香ばしいナッツのような味なので、

とっても食べやすいんです。

 

食べ方は生のまま食べるのではなく、

料理に加えて食べるんですよ。

 

熱に強い食材なので加熱もOK!

 

テフのおすすめの食べ方

 

テフのおすすめの食べ方を紹介します。

・ハンバーグにパン粉の代わりに入れる

・ピラフに混ぜる

・白米に混ぜて炊く

・パンやケーキに小麦粉の代わりに入れる

 

小さい粒ですし、

基本的に料理の味の邪魔をしないので、

色々な料理に幅広く使えるんですよ。

 

このテフですが、

一体どこで買えるのでしょうか?

 

テフの販売店を紹介!日本でも買えるようになりました

 

テフは今まで生産量がものすごく少なかったので、

エチオピア国外への輸出が制限されていたんです。

 

そのため日本では全く流通していませんでした。

だから知らなかったんですね。

 

でもやっと日本でも販売が解禁となり、

今、話題になっているんですよ。

 

日本で買えるようになったのは嬉しいですよね。

早速買ってみたいです!

 

でも・・・まだどこででも買えるわけではないみたい。

 

2016年8月から販売がスタートしたばかりなので、

2つのオンラインショップで買えます。

 

トレンドオンライン

・セブン&アイ ネットショップ オムニ7

 

そして朗報!

 

イトーヨーカドーの店舗でも、

2016年10月から買えるようになりましたよ。

 

さらに朗報!

 

楽天市場のお店でも、

テフが買えるようになりました。

 

非遺伝子組み換え品で、

残留農薬検査を経て、

国内で殺菌済みの安全性の高いテフが、

お手頃価格で購入できるので大人気!

 

 

ホワイトテフは残念ながら売り切れですが、

ブラウンテフならまだ間に合いますよ。

 

購入できるうちに、

買い置きしておかないと、

もったいないかも。

 

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まとめ

 

とにかく凄すぎるスーパーフードのテフ、

早く色々なお店で、

簡単に買えるようになると良いですよね。

 

栄養価が高くて、テフの味も強くないので、

様々な料理に加えやすいのも嬉しいです。

 

これなら毎日続けて摂るのも簡単ですね。

大人気で売り切れになる前に買っておきましょう。