夏の暑い日には、口当たりの良いスイーツが、
食べたくなりますよね。
でもカロリーが高すぎるのは、
躊躇してしまいます。
市販のスイーツも美味しいですが、
手作りヘルシースイーツを、
楽しんでみるのも良いですよね！
和菓子、洋菓子、ともに、
夏にピッタリのヘルシースイーツがあるんです。
ちょっとしたパーティーにも持って行ける、
見栄えがよいスイーツもあるので、
作ってみませんか？
和菓子スイーツのレシピ
水まんじゅうは暑くなってくると食べたくなる、
和菓子の１つですよね。
中に入れる餡子も色々選べるのが、
手作りのメリットです。
好みの餡子で作るのがおすすめ！
よりヘルシーにするために、
片栗粉を使ってみましょう。
涼しげなヘルシー水まんじゅう
≪材料≫
- 片栗粉15ｇ
- 水 100cc
- 砂糖5ｇ
- 好みの餡子30ｇ
≪作り方≫
1．餡子を5等分にしておく。
2．鍋に片栗粉、砂糖を入れる。
3．水を少しずつ加えながら、
ダマにならないように溶かす。
4．熱を加えて、硬くなってきたら、
シリコンカップの半分まで流す。
5．餡子を入れ、再び片栗粉と砂糖を溶かしたものを流す。
6．冷蔵庫で固める。
餡子を用意しておけば、
どこの家庭にもある材料で、
手軽に作れるのがポイントです。
涼しげな感じもいいですね。
洋菓子スイーツのレシピ
夏にピッタリな食材といえば、
マンゴーやココナッツでしょう。
最近、ココナッツは美容と健康に良いと、
話題になっていますよね。
そんなココナッツを使った、
焼き菓子はいかがですか？
夏らしいココナッツマフィン
≪材料≫
- ココナッツオイル 1カップ
- 卵 3個
- 無脂肪乳 240cc
- 薄力粉 519g
- ベーキングパウダー 小さじ6
- きび砂糖 300g
- おからパウダー 66g
- バニラエッセンス 少々
- ココナッツチップ 少々
≪作り方≫
1.パウダー類をボウルに入れてよく混ぜる。
こうすることでダマになりにくいです。
2. ココナッツオイルと卵を入れよく混ぜる。
3. さらに牛乳を追加してよく混ぜる。
4. バニラエッセンスを数滴加える。
5. 粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、型に流し入れる。
6．ココナッツチップを散らす。
7．200度に予熱したオーブンで20分焼く。
8．竹串を刺してタネが付いてくるようだったらプラス5分追加で焼く。
9．焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて冷ます。
ココナッツは南国の雰囲気があるので、
夏にピッタリですよね。
ココナッツオイルは優れもので、
体に脂肪がつきにくいので、
バターよりもヘルシーなんですよ。
マフィンが食べたい、
でもカロリーが気になるという場合でも、
このマフィンならカロリーオフなので安心ですね！
おからパウダーやきび砂糖を入れると、
よりヘルシーになります。
ココナッツの香り漂うマフィンなので、
ヘルシーでも物足りなさは感じないですよ。
お持たせスイーツのレシピ
夏は親族が集まる時もあるでしょう。
そんな時に手作りのスイーツを、
お持たせで持っていくと
きっと喜ばれると思いますよ。
ヘルシーだけど、お持たせにも最適な、
簡単スイーツを紹介しますね。
ヘルシーヨーグルトケーキ
≪材料≫
- ホットケーキミックス 100ｇ
- ヨーグルト 175ｇ
- 卵 1/2個
- 甜菜糖 大さじ1.5
- レモン汁 大さじ1/2
≪作り方≫
1.ホットケーキミックス以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
2.混ざったらホットケーキミックスを入れて更によく混ぜる。
3.底が取れない15cmの丸型に入れる。
4.天板にお湯を張り、170度に予熱をしたオーブンで40分焼く。
5.冷蔵庫でよく冷やしておく。
これだけでもシンプルで美味しいのです。
ちょっとゴージャスにしたい場合には、
切り分けた後に、ホイップクリームとフルーツを、
トッピングするとオシャレですよ。
夏のスイーツにも色々ありますが、
チーズケーキが食べたいと思っても、
カロリーが気になりますよね。
そんな時にこのヨーグルトケーキであれば、
カロリーも低いので安心して食べられますよ！
ダイエットすることも大事ですが、
ストレスが溜まっては意味がないので、
ヘルシーなスイーツを作って、
ストレスを発散させて夏を乗り切りましょう！
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