バレンタインデーのギフト、
今年はどうするか決めましたか?
私がいつも悩んでしまうのは、
バレンタインデーギフトを贈る相手が、
甘いものを苦手にしている場合なんです。
せっかく想いを伝えられる、
バレンタインデーなのに、
甘いものが苦手な男子にも、
喜んでもらいたいのですが・・・
そんな時には手作りがベスト!
甘くないオススメお菓子レシピを
3つ紹介していきますね。
「チーズ&ペッパークッキー」のレシピ
まずは、おつまみにもピッタリで、
カフェスイーツ風のオシャレな、
チーズ&ペッパークッキーの作り方です。
<材料・約36枚分>
・小麦粉 300g
・ベーキングパウダー 大さじ1/2
・塩 少々
・粉チーズ 大さじ1
・ブラックペッパー 少々
・ピザ用チーズ 80g
・牛乳 大さじ3
・オリーブオイル 70g
<作り方>
1.ビニール袋に、オリーブオイル、
ピザ用チーズ、牛乳以外の材料を、
順番に入れて、よく揉みましょう。
2.耐熱容器にピザ用チーズと牛乳を入れ、
電子レンジ(600W)で1分加熱し、
取り出して混ぜ、40秒ほど再加熱します。
3.加熱している間に、
1にオリーブオイルを加え、
さらによく混ぜ合わせます。
4.3に2の溶かしたチーズを加えて、
全体がまとまるまで混ぜ合わせたら、
棒状にして、冷凍庫で1時間ほど寝かせます。
5.生地の厚さを5mm程度に切り、
クッキングシートをひいた天板に、
重ならないように並べていきましょう。
6.180℃に余熱したオーブンに入れて、
10~15分程度焼いて完成!
ブラックペッパーは粗挽きを使用すると、
風味が良くて美味しいですよ。
工程の3でチーズが溶けきらない場合は、
さら10秒ずつ様子を見ながら加熱し、
混ぜてみてくださいね。
「ハート型パイ~パルミエ~」のレシピ
「パルミエ」とはフランス菓子の一つで、
折り重ねたパイ生地を薄く切り、
断面をハート型に見えるようにしたもの。
ハートの形がバレンタインっぽくて、
可愛いですよ。
甘くないカレーコンソメ味でどうぞ!
<材料>
・冷凍パイシート 1枚
・カレー粉 適量
・顆粒コンソメ 適量
<作り方>
1.冷凍パイシートを冷凍庫から取り出し、
少し柔らかくなるまで室温で戻します。
2.あらかじめカレー粉と顆粒コンソメを、
混ぜあわせておきましょう。
3.18cm×14cmくらいになるように、
麺棒で伸ばしていきます。
※ラップを敷いてから伸ばすと、
あとの作業が楽ですよ。
4.18cmの長い方を縦にして、
表面に刷毛で水を塗り、
最初に混ぜ合わせたカレーコンソメを、
まんべんなく振りかけていきましょう。
5.上下同じ幅で、
真ん中を1cmほどあけたら折りたたみます。
6.同じように上下それぞれを、
半分にもう一度折りたたみ、
最後に真ん中で折りたたみましょう。
7.パイ生地が柔らかくなりすぎていたら、
冷凍庫で少し休ませます。
8.生地を5mm幅ほどに切って、
切り口を上にしたら、
クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
9.200℃に余熱したオーブンで、
10分程度焼いたら完成!
天板の上に乗せる時、
焼き上がりで広がるので、
間隔をあけるのを忘れずに。
ハートの下のとがった部分を、
上から軽く抑えると、
きれいな型になりますよ。
焼き色もお好みがあると思いますので、
時間を調節してくださいね。
最後に甘くないチョコのレシピを、
紹介します。
甘くないチョコのレシピ「焼きココア」
甘くないお菓子と言っても、
「バレンタインには、チョコが!」
という人にオススメなのが、
純ココアを使った甘くないチョコレシピ。
焼きココア、美味しいですよ(^O^)
<材料・約25個分>
・純ココア 100g
・小麦粉 40g
・砂糖 70g
・サラダ油 大さじ1と1/2
・水 90g
<作り方>
1.ボウルに材料を順番に入れて、
まとまるまで、手でよくこねましょう。
※まとまりにくい場合は、
少しずつ水を足してみてくださいね。
2.ピンポン玉くらいの大きさに丸め、
クッキングシートをひいた天板に並べて、
軽く上からつぶしておきます。
3.160℃に余熱したオーブンで、
20分ほど焼けば、完成!
純ココアで作っているので、
甘くないのにしっかりチョコの味。
甘くないバレンタインチョコの、
決定版!といった感じですよね。
まとめ
バレンタイン向けの甘くないレシピを、
3つ紹介しました。
一度にたくさん作れる分量なので、
日ごろお世話になっている皆さんに、
配るのも良いですよね。
小さなお子さんとも一緒に作れる、
簡単なレシピばかりなので、
母娘で楽しみながら作って、
パパへのプレゼントにするのもオススメ!
焼きココア用の純ココアは、
バレンタインが近付くと品薄になるので、
早めにゲットしておいた方が良いですよ。
素敵なバレンタインをお迎えください(*^-^*)
投稿者プロフィール
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千葉県在住、ガーデニング三昧の毎日を過ごしています。
毛玉取り機で毛玉を取るのが趣味♪
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