2月に入るとすぐに節分ですよね。
自分で恵方巻きを作るなら、
見た目も可愛いキャラ恵方巻きが、
出来たらいいなぁと思いませんか?
今年は定番の具材や巻き方を変えて、
一工夫してみましょうよ。
今回は、お子様も喜ぶような、
可愛いキャラ恵方巻きのレシピを3つ、
ご紹介します(*^-^*)
卵焼き1本で!2017年らしい酉年恵方巻きレシピ
まずは、酉年の今年にぴったりな恵方巻きから。
画像引用:https://cookpad.com/recipe/4287768
<材料>
・白ご飯 適量
・全形焼き海苔 1.5枚
・人参 適量(茹でておく)
・卵 2個
・だし醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・サラダ油 適量
<作り方>
1.卵とだし醤油、酒を混ぜ、
サラダ油をひいたフライパンで卵焼きを作ります。
2.サランラップを敷いた巻きすを用意し、
1の卵焼きを置いたら、
切り口が丸くなるよう熱いうちに形を整えます。
3.焼き海苔を巻きすの上に置き、
上2センチほどをあけて、
ご飯を広げていきます。
4.2を手前の方に乗せて巻きます。
海苔がしっかり落ち着くように、
再度しっかりと巻きすを押さえましょう。
5.適当な幅でカットします。
卵焼きに合わせ、くちばしは人参を三角に、
目は海苔を丸く切り、
ひよこの顔の形にすれば完成!
卵焼きをご飯で巻くだけという、
シンプルな作り方なので、
キャラのアレンジも色々可能なレシピです。
顔の海苔用パンチがあれば、
それを使うだけでもとっても可愛いですよ!
おたふくの恵方巻きの作り方
次は、おたふくさんの顔の恵方巻きです。
<材料>
・白ご飯 適量
・全形焼き海苔 1枚
・魚肉ソーセージ(細) 2本
・ケチャップ 少量
<作り方>
1.巻きすの上に1/2に切った海苔を乗せ、
中心部分にご飯を薄く横に広げます。
2.海苔の横幅に合わせて切った
魚肉ソーセージを2本、
間をあけて上下の両端より少し内に乗せます。
(頬っぺたの部分になりますよ。)
3.2に白ご飯を乗せていき、
三角の形になるようにしましょう。
4.上下に余っている海苔の部分を、
三角のてっぺんに合わせるように巻きます。
※この時、丸みのある角になるように、
巻きすを使って調節してくださいね。
5.適当な幅に切り、残っている海苔を使い、
髪の毛、目を作り、それぞれ乗せます。
6.最後に、口の部分に爪楊枝で、
ケチャップをつければ完成です!
おたふくさんの複雑な前髪部分も、
後から海苔を乗せることで、
簡単に出来ますね。
節分にはこれ!鬼の恵方巻きレシピ
先ほどご紹介した2つの恵方巻きよりは、
工程が少し増えますが、
節分といえば、やっぱり鬼です!
画像引用:https://cookpad.com/recipe/1672392
<材料>
・白ご飯 適量
・ケチャップ 適量
・全形焼き海苔 3枚
・卵 2個
・だし醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・サラダ油 少量
・魚肉ソーセージ(太) 1本
・鰹節 少量
・醤油 少量
<作り方>
1.巻きすの上にラップを敷いておき、
卵とだし醤油、みりんをよく混ぜ、
サラダ油をひいたフライパンで、
卵焼きを作り、ラップの上に置いて形を整えます。
2.切り口が魚肉ソーセージは半円に、
1の卵焼きは三角になるように、
対角線で切ります。
それぞれに1/6に切った海苔を巻いて下さい。
3.1/8に切った海苔に白ご飯を敷き、
細巻きを2本分作ります。
余っている白ご飯の一部に、
ケチャップを混ぜておきましょう。
4.巻きすにラップを敷き、
1/2に切った海苔を乗せ、
ケチャップご飯を中心におき、
口になる2の魚肉ソーセージを、
真ん中に乗せます。
5.次にケチャップご飯を、
ソーセージが隠れるよう薄く乗せ、
目となる3の細巻きを2本、
間をあけて並べ、
また隠れるように残りのケチャップご飯を、
なだらかな山のように乗せ、巻きます。
6.全形海苔に白ご飯を敷き、
角となる2の卵焼きを中央に置いたら、
5の鬼の顔部分を重ねて、
包むように外側の海苔を巻き、
海苔がなじむまで待ちましょう。
7.適当な幅に切り、
海苔で角の縞模様、黒目部分を作ります。
鰹節と醤油を混ぜて、
髪の毛のようにおでこ部分に置いたら完成!
6の工程では、笑った顔になるように、
向きが逆にならないよう、
注意してくださいね。
目は真顔やウィンクなど色々変えて、
表情豊かな鬼を楽しんでみてください。
2017年の恵方は?
ちなみに今年2017年の恵方は、
北北西の方向ですよ!
方角を間違えないように注意して、
恵方巻きを楽しみましょうね。
見た目も可愛いキャラ恵方巻きは、
ごはんの味付けや具材を変えても作れるので、
アレンジも自由自在で楽しいですよ。
実際に切ってみるまで、
出来上がりがわからないドキドキも、
楽しみの一つ。
ぜひぜひ、お子様と一緒に作って、
盛り上がってもらえればと思います。
投稿者プロフィール
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千葉県在住、ガーデニング三昧の毎日を過ごしています。
毛玉取り機で毛玉を取るのが趣味♪
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