ココナッツシュガーは砂糖なのに、
低GI食品だということで注目されていますが、
糖質を気にする糖尿病予備軍の人や、
ダイエット中の人が食べても大丈夫なのでしょうか?
低GIだから安心と思っても、
砂糖には変わらないから、
使い方が合っているのか心配です。
ココナッツシュガーは、
本当はどんな使い方が正しくて、
糖質を気にする人が食べても大丈夫なのか、
調査してみました!
ココナッツシュガーって何?
ココナッツシュガーというのは、
ココナッツが原料のお砂糖のこと。
ココナッツミルク、ココナッツオイル、
ココナッツフレークなど、
ココナッツが原料になっているものって、
たくさんありますよね。
これらは全てココナッツの香りがします。
甘くて幸せな香りですよね(^O^)
ココナッツシュガーの香りは?
でも、中にはココナッツの香りが、
苦手だという人もいます。
ココナッツシュガーを使うのを、
ためらっている理由が、
ココナッツの香りだったとしたら、
ちょっと待って!
ココナッツシュガーは、
ココナッツの香りがしないんですよ。
あのココナッツの甘い香りは、
ココナッツの実の白い部分特有のもの。
ココナッツシュガーは、
ココナッツの実から採取するのではなく、
ココナッツの花のつぼみから取れる、
花蜜なんです。
花蜜は樹液でもあるので、
ココナッツ特有の香りはしないんですよ。
ココナッツシュガーの味は?
じゃあ、どんな味なの?
と気になりますよね!
ココナッツシュガーは、
黒糖に似たまろやかな甘みがあるんですよ。
黒糖よりもクセがないので、
料理にもお菓子にも使うことが出来るんですね!
ココナッツシュガーの効果は?
また便秘解消やストレスケアなど、
現代人の悩みを解消してくれる食材なんですよ!
最も魅力的なのは、低GI食品ということでしょうね。
低GIなので、血糖値の上昇を緩やかにしてくれて、
代謝をアップしてくれるんですよ。
グラニュー糖のGI値が110なのに対し、
ココナッツシュガーは35なので、
かなり低いですよね。
上白糖の代わりに使ってみると、
効果的なんですよ!
ココナッツシュガーの使い方
ココナッツシュガーの使い方は、
実はとっても簡単なんです。
白いお砂糖の代わりに、
ココナッツシュガーを使うだけ。
なんだ・・・安心しました。
もちろん食べ過ぎてしまうと、
糖分の摂り過ぎになることもあるので、
そこは気をつけて下さいね。
トーストに振りかけたり、
紅茶やコーヒーに入れると、
とても簡単に使えます。
ただ入れるだけなので、
これなら長く使うことが出来ますよね。
ヨーグルトに入れるのもおすすめ!
ココナッツシュガーと、
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、
善玉菌を増やしてくれるので、
腸の状態を改善させることも出来ますよ!
ココナッツシュガーのおすすめレシピ
ココナッツシュガーを使った、
おすすめレシピを紹介します。
ダイエット中の人には特におすすめですよ。
フルーツたっぷり!デトックスウォーター
画像引用:http://cookpad.com/recipe/3238676
【材料】
ココナッツシュガー 小さじ2分の1
炭酸水 250cc
好きなフルーツ 適量
【作り方】
好きなフルーツを好きな大きさに切り、
グラスにフルーツとココナッツシュガーを入れ、
上から炭酸水を注げば完成!
オレンジなどの柑橘類は、
よく洗ったら皮のまま輪切りにして入れるのが、
おすすめですが、
無農薬のものを選ぶようにしましょう。
このドリンクであれば、
ナトリウム、カリウム、マグネシウム、食物繊維を、
同時に摂取することができるんですよ。
熱中症対策に水分の補給したい時や、
カロリーが気になるという方にはオススメです!
低GI食品のココナッツシュガーを、
ぜひ取り入れてみて下さいね。
糖質が気になる方でも、
安心して使って大丈夫ですよ。