無限ピーマンのシーチキン（ツナ）なしアレンジレシピも激ウマ！最強のネトメシ

今、無限ピーマンが大流行しているんです。

最強のネトメシだと話題になって、

試してみる人も続出！

 

私もすっかりハマってしまって、

無限ピーマン作りたいがために、

ツナ缶を買い溜めしているくらい。

 

え？無限ピーマンなんて知らない？

無限ピーマンがどんなものかというと・・・。

 

無限ピーマンとは？

無限ピーマンとはSNSから火がつき、

ネットで話題騒然になったレシピ、

いわゆるネトメシの一つ。

ピーマンをたっぷり使った料理です。

 

ピーマンって苦手な人も多いですが、

無限ピーマンは苦みもあまり感じません。

 

白いごはんが進んで止まらなくなるぐらい美味しい、

ピーマンを無限に食べられる、

ということがネーミングの由来なんですよ。

 

ピーマンって、普段はおかずのメインになることが、

残念ながら少ないのですが、

この無限ピーマンは、ピーマンが主役！

 

まだ食べたことが無いなら、

絶対に一度試して欲しい激ウマメニューですよ。

 

鍋もフライパンも必要なし！

電子レンジだけで調理できるので、

一人暮らしの人にもおすすめなんです。

 

無限ピーマンの基本レシピ

まずは基本的な無限ピーマンのレシピを紹介しますね。

 

材料

 

• ピーマン　2個（大きめ。小さいものは3個）
• ツナ缶　    1缶
• 鶏がらスープの素　小さじ1/2
• 塩胡椒　　少々
• ごま油　　大さじ1/2
• ＊ゴマ　　 適量
• ＊鰹節　　適量

 

※ツナ缶は必ず油切りしましょう！

 

作り方

 

1　ピーマンの種を取り、細切りにします。

2　耐熱容器に＊印以外の材料を入れて混ぜます。

↑　ピーマンが足りなかったので、人参を足しました。

耐熱容器なら何でも良いですが、

シリコンスチーマーがおすすめ！

 

3　500wの電子レンジで2分ほど加熱してよく混ぜ、

ゴマと鰹節をかけたら完成です。

 

とても簡単ですよね！

 

こんなに簡単なのに、

ピーマンの苦味も少なくなって、

ツナの旨味で主役級の美味しさになるんです。

 

つまみ食いをしてしまうと、止まらなくなりますよ！

洗い物が少なくて済むのも嬉しいですね。

 

無限ピーマンをフライパンで作るなら・・・

 

レンジで加熱して調理する手軽さが魅力ですが、

フライパンでも作れないのかな？と思う人もいるはず。

 

フライパンでも、もちろん作れますよ！

蒸し焼きにすればOKです。

 

ゴマと鰹節以外の材料をフライパンに全部入れたら、

軽く混ぜて、フライパンにフタをして、

中火で1分～1分半程加熱すれば完成。

 

簡単ですよね。

 

で、無限ピーマンにハマってしまうと、

ツナ缶の買い置きが無くなることもしばしば。

 

そこで！ツナ缶（シーチキン）無しで、

無限ピーマンを作れる、

おすすめのアレンジレシピを紹介します。

 

ツナ缶無しのアレンジレシピ

 

ツナなしのサバ缶を使ったアレンジレシピが、

さっぱりして美味しいですよ。

 

材料

 

• ピーマン　5個
• サバ缶（水煮）　1缶
• だしの素　小さじ1
• 醤油　小さじ1
• ごま油　大さじ1
• 塩胡椒　少々
• ゴマ　　少々
• 鰹節　　少々
• 大根おろし（お好みで）

 

作り方

 

1　ピーマンの種を取り、細切りにします。

2　サバ缶を耐熱容器に入れ、身を細かくほぐします。

3　ピーマン・だしの素・醤油・ごま油・塩胡椒を入れます。

4　500Wのレンジで2分ほど加熱し、よく混ぜて、

最後にゴマ、かつお節をかけたら完成です。

 

お好みで大根おろしを添えて一緒に食べると、

さっぱりして美味しいですよ。

 

大根おろしには醤油はかけなくても大丈夫。

無限ピーマンの味と絡んで十分美味しいです。

 

体に良いサバを使った、

さっぱり和風の無限ピーマンも、

試してみて下さいね。

 

ピーマン以外ならどんな食材がおすすめ？

無限ピーマンを作るのにピーマンが足りないと、

私は人参を足していますが、

他にも合う野菜はありますよ。

 

おすすめは、

• なす
• ゴーヤ
• ミョウガ
• 大根
• エリンギ
• 鶏のささみ
• ミニトマト
• ズッキーニ
• アスパラ
• もやし

ですね。

 

レンジで加熱して十分火が通るものであれば、

基本的にどんな食材でも合うと思います。

 

生野菜を使って、

ごま油＋鶏がらスープの素で味付けしても、

ナムルなのでもちろん美味しいですしね。

 

アレンジ自由自在なのが嬉しいところです。

これなら子供でもピーマンや人参など、

苦手な野菜もたくさん食べられますよ。

 

無限ピーマンの日持ちと栄養

 

無限ピーマンは冷蔵庫に入れておけば、

2〜3日は日持ちするので、

常備菜として冷蔵庫に保存しておくと便利。

冷凍保存はおすすめしません。

 

ピーマンはビタミンA・C・Eが豊富に含まれます。

ビタミンCはレモンの2倍もありますし、

ビタミンA・Eは細胞の働きが、

活性化するのを助けてくれますよ。

 

疲労回復にも効果がありそうですね！