酢しょうがを実践していますか?
体に良くて続けやすいと話題なんですよ。
テレビや雑誌でも紹介されて、
かなり評判になっています。
「酢」と「しょうが」と聞いただけで、
体に良さそうな感じは、
すごく伝わってきますよね。
それぞれ単体でも、
健康維持に役立つ食材で有名ですから。
私は酢もしょうがもどちらも好物なので、
この組み合わせは最高!
酢しょうがの効能を知ろう
ということで早速ですが、
酢しょうがを摂取すると得られる、
素敵な効能をご紹介しますね。
しょうがにはどんな効果があるの?
まず、しょうがには皆さんご存知の通り、
身体を温める効果があります。
血液の流れを促してくれるので、
冷え性の改善や免疫力アップに繋がるんです。
寒い冬にはしょうがを使った料理や、
飲み物などを摂ると、
身体がポカポカしてきますよね。
しょうがにはショウガオールとジンゲロール、
という2つの成分があります。
ショウガオールは、
しょうがを加熱すると生まれる成分。
逆にジンゲロールは、
生のしょうがに含まれているんです。
それぞれ役割が違っていて、
ショウガオールには身体全体を温める効能が、
ジンゲロールには身体の末端を温める効果が、
期待できるんですよ。
体温が下がると免疫力も下がるとよく聞くので、
身体を温めることによって、
免疫力アップに結びつくなら嬉しいですよね。
代謝もアップするのでダイエットにも良さそう!
酢の効能も確認してみよう
次は酢です。
酢には酢酸が含まれていて、
脂肪の燃焼を促したり
内臓脂肪や皮下脂肪の減少を、
助けてくれますよ。
お酢にはダイエット効果があるって、
有名な話ですよね。
そしてアミノ酸・クエン酸が含まれているので、
疲労回復や食欲増進の働きがあります。
血液をサラサラにして老廃物は排除!
血液中の中性脂肪も抑えてくれますよ。
酢のパワーはすごいですね。
血液も健康になれるなんてうれしいです。
酢しょうがの超簡単な作り方は覚えると得!
こんなにすごい栄養効果がある、
酢としょうがを使った、
「酢しょうが」の作り方は驚くほど簡単ですよ。
作り方をご紹介します。
酢しょうがの超簡単な作り方
●材料
- 酢 100cc
- しょうが 100g
*酢としょうがの割合は1:1になればいいので、
お好きな量で作ってください。
●作り方
1 しょうがをみじん切りにします。
2 煮沸消毒した瓶などの容器に、
みじん切りにしたしょうがと酢を入れます。
3 蓋をして冷蔵庫で一晩漬けておきます。
簡単すぎてびっくりしてしまいますよね!
酢の種類は基本的には何でもいいですが、
黒酢だとまろやかになって、
より健康に良さそうですし、
リンゴ酢だとフルーティーに仕上がります。
はちみつを入れてもおいしくなりますよ。
しょうがはみじん切り以外にも、
スライスや細切りでも良いです。
漬物として食べるならスライスで、
調味料などに使うならみじん切りがおすすめ。
気になるのが作った酢しょうがの、
日持ち、賞味期限ですよね?
酢しょうがは日持ちする?賞味期限は?
自分で作る酢しょうがは、
保存料や添加物も入っていなくて安心。
その代わり、賞味期限は長くないので、
注意してくださいね。
目安は冷蔵庫で保存して、
しょうがの切り方がスライスの場合は3週間ほど。
みじん切りやすりおろしの場合は、
3日ほどで食べ切るようにしましょう。
そうそう、保存する時はフタ付きの瓶で、
煮沸消毒したものを使うのが大事ですよ。
酢しょうがを使った美味しいドリンクレシピ
この酢しょうがを、
毎日大さじ1杯摂取すると身体に良いのですが、
そのまま酢しょうがだけを食べるのは続かなそう。
せっかくなら美味しく食べたいですよね。
ということで、酢しょうがを使った、
美味しいドリンクレシピをご紹介します。
酢しょうがのサワードリンクのレシピ
<材料>
- 酢しょうが 大さじ1
- 炭酸水 200cc
<作り方>
1 材料をグラスに入れてよく混ぜます。
2 お好みにより甘さが足りない場合は、
砂糖やはちみつを加えてください。
スッキリとした喉越しのサワードリンクです。
スライスしたレモンを乗せると、
美味しそうに見えますよ。
酢しょうがのホットドリンクのレシピ
<材料>
- 酢しょうが 大さじ1
- 熱湯 150cc
- はちみつ 適量
- ポッカレモン 数滴
<作り方>
1 材料をマグカップに入れて混ぜるだけで完成です。
寒い朝に飲むと身体がポカポカ温まりますよ。
まとめ
酢しょうがの作り方もドリンクレシピも、
全部簡単ですよね!
酢しょうがは身体が温まるので、
冬には欠かせなくなりそう。
私はとても寒がりなので、
冬は積極的に、
酢しょうがを摂っていこうと思っています。
投稿者プロフィール
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千葉県在住、ガーデニング三昧の毎日を過ごしています。
毛玉取り機で毛玉を取るのが趣味♪
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