ズッキーニ麺のパスタの作り方！オリラジ藤森が愛用するベジッティが優れもの

1月11日の「ダイエット総選挙2017」で、

チーム小麦っ娘が、

「グルテンフリーダイエット」に、

挑戦していましたよね。

 

銀座医院の管理栄養士、

伊達友美先生監修で、

小麦粉抜きの食事をし、

4人全員がダイエットに成功していました。

 

グルテンフリーダイエット中でも、

パスタが食べられるようにということで、

登場したのがズッキーニ麺。

 

食べてみたいと思いませんか？

 

オリエンタルラジオ藤森慎吾のズッキーニ麺

 

オリエンタルラジオのチャラ男こと、

藤森慎吾さんが、

チーム小麦っ娘の応援のために作ったのが、

ズッキーニ麺です。

 

ズッキーニを麺のように細く切り、

パスタの麺代わりに使って、

鮭のクリームパスタを作っていたのですが、

かなり美味しそうなんですよ(^O^)

 

でも、ズッキーニを麺状になるように、

包丁で細く切るのって面倒！

 

そこで藤森さんが取り出したのが、

愛用しているという「ベジッティ」でした。

 

ベジッティはダイエットの味方で超優秀！

 

ベジッティは野菜をセットして、

ひねって回すだけで、

麺のように切ってくれる便利グッズ。

ズッキーニだけではなく、

きゅうり、人参、大根、じゃがいも等、

たくさんの野菜を細くスライスしてくれます。

 

サラダを作る時にも使えますよね。

 

用途に合わせて太く切ったり、

細切りにしたりと、

太さも自由自在に変えられるのが、

嬉しいポイント。

 

この便利なベジッティを使った、

オリラジ藤森さんの、

クリームパスタの作り方を紹介します。

 

オリラジ藤森の「鮭のクリームズキゲッティ」レシピ

 

鮭のクリームパスタ風、

ベジッティで作るズッキーニ麺を使った、

鮭のクリームズキゲッティの作り方です。

 

＜材料・1人分＞

★麺と具材と調味料

• ズッキーニ　　1本
• きのこ類　　　適量
• 生鮭　　　　  1切れ
• にんにく　　　2分の1片
• 塩胡椒　　　  少々
• オリーブオイル 大さじ1
• パセリ（細かく刻む）適量
• 粗びき黒胡椒　少々

 

★クリームソース

• 豆乳（無調整）  150cc
• 米粉　　　　  大さじ1
• 塩　　　　　  小さじ1

 

＜作り方＞

1．ベジッティでズッキーニを細切りにします。

※ベジッティが無ければスライサーか、

包丁で頑張って細切りにしましょう。

 

2．塩胡椒で生鮭に下味を付けます。

 

3．フライパンにオリーブオイル（分量外）を引き、

鮭を両面焼き色が付くまで中火で焼き、

皿に取り出しておきましょう。

 

4．ボウルにクリームソースの材料を入れ、

あらかじめよく混ぜ合わせておきます。

 

5．オリーブオイルを引いた、

フライパンを中火で熱し、

きのこ類をしんなりするまで炒めましょう。

 

6．5に4を加えたら中火のまま、

全体にとろみがつくまで煮ます。

 

7．とろみが出てきたら、

ズッキーニ麺を入れてよく混ぜ、

火を止めてから鮭を戻し入れましょう。

 

8．全体をよく混ぜ合わせたら、

皿に盛り付けパセリと、

粗びき黒胡椒をかけて完成！

 

小麦粉を一切使っていませんが、

味は普通のクリームパスタと変わらないので、

チーム小麦っ娘のメンバーも、

大絶賛していましたよ。

 

まとめ

 

ズッキーニがパスタの麺になり、

小麦粉や生クリームの代わりに、

豆乳と米粉でクリームソースができるなんて、

本当にびっくりです。

 

ベジッティを使えば、

太さをパスタの麺のようにするだけでなく、

長さもパスタと同じ長さにできるので、

本当に便利ですよね。

 

ベジッティをフル活用した、

レシピ本も合わせて準備しておけば、

いろんなヘルシー麺が楽しめて、

ダイエットも飽きずに続けられそうです。